TORRETTE DI MELANZANE E PASTA
Superbe et tres bien expliqué - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Petites tours d'aubergine et pates.
1 Belle melanzane (aubergine) 3 feuilles de pates a lasagne fraiche. De la sauce tomate preparee avec 1/2 boite de tomates concassees ail huile d'olive
Fromage en tranches pour moi provolone fume mais on peut utiliser d'autres fromages ayant du gout ou gruyere. (15 Tranches)
Basilic. Parmesan rape.
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Préparation:
Préparez la sauce tomate mettre dans une cocotte de l'huile d'olive l'ail taillé finement et ajoutez les tomates concassées salez et poivrez laissez mijoter 30 minutes.
Pendant ce temps lavez l'aubergine et la tailler en rondelles pas trop épaisses et les faire dorer dans une poele avec l'huile d'olive et les mettre sur du papier absorbant.
Prendre les feuilles de lasagne et tailler des cercles avec un emporte pièce.
Les passer une minute à peine à l'eau bouillante salée pour les précuire).
Faire le montage des torrette une tranche d'aubergine 1 tranche de fromage une rondelle de pate 2 ème et 3ème couches indentiques et finir avec une tranche d'aubergine salez poivrez.
Dans un plat allant au four mettre au fond une belle couche de sauce tomate et poser dessus les torrette parsemez avec un peu de parmesan rapé et mettre au four chaud 180 ° pour 20 minutes.
Il faut donc compter si je ne me trompe pour 5 torette (15 rondelles d'aubergine + 5 pour la finition et 15 tranchettes de fromage et 15 rondelles de pate.
Quand le plat est gratiné et sorti du four décorez avec des petites feuilles de basilic.
Publié par italmo
8 commentaires
Veronique
beau plat bien coloré, et comme dit Jean c'est très bien expliqué, alors merci beaucoup, bises
italmo
merci tatie c'est un peu long mais très gouteux bisous
Tatie
merci beaucoup pour ta recette & bravo.
jeanmerode
superbe et tres bien expliqué
IANOU
Très belle recette et originale
italmo
MERCI MARYLINE BISOUS
Mirabelle 54
Monique, ton plat est magnifique, tu nous gâtes en mettant ce genre de recettes !
Notre am❤ur de cuisine
J'adore quelle belle recette! bisousssss