TAGLIATELLE SUGO ALL' ASTICE (HOMARD)
Superbe recette,le homard c est top,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 Grs de tagliatelle 1 Homard (300/400 grs) 1 boite de tomates concassees Persil ail fenouil sauvage (tiges et feuilles) Huile d'olive
Préparation:
Mon homard était congelé je l'ai mis à décongeler dans de l'eau de mer (eau plus gros sel pour ceux qui n'ont pas d'eau de mer).
Pendant ce temps préparer la sauce dans un plat mettre l'huile d'olive l'ail taillé finenmant le persil et le fenouil (tiges et feuilles) et les tomates concassées puis laissez mijoter une quinzaine de minutes. Fendre le homard au milieu dans le sens de la longueur mettre dans la fente ail persil fenouil tomate ajoutez un peu d'eau de mer (eau salée) et laissez mijoter encore 15 minutes en le retournant de temps en temps.
Pendant ce temps faire cuire les tagliatelle puis les égoutter. Quand le homard est cuit le retirer le réserver et mettre les pates dans la sauce bien mélanger et remettre le homard dessus laissez quelques minutes et servir avec un peu de persil haché.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 563 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 67,2 g
Lipides 19,2 g
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
PAN HUNG KUET
j' adore tout les fruit de mer ,le homard est pas mal ta recette mais l'eau à la bouche!
italmo
ON N'EST PAS OBLIGE DE METTRE DU FENOUIL JE PENSE. MOI J'EN METS UN PEU PARTOUT PARCE QUE JE L'AIME ET AVEC LE POISSON CELA SE MARIE BIEN BISOUS JANOU
Mirabelle 54
Un repas de fête !!!
IANOU
Le fenouil est il indispensable? Si non je m'en passe ,mais quel beau homard
italmo
merci jean et un homard attrapé dans nos filets ..... bises
jeanmerode
superbe recette,le homard c est top,bravo