FARAONE ALL'ARANCIA (pintade à l'orange)
Une recette de plat maison par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pintade coupee en morceaux 2 Gousses d'ail 1 Orange Sel poivre1/2 Petit verre de cointreau ou liqueur a l'orange Farine
Préparation:
Coupez la pintade en morceaux et les fariner. Dans la cocotte mettre un peu d'huile d'olive et 2 gousses d'ail taillées finement faire un peu revenir et ajouter les morceaux de pintade. Les faire dorer de tous cotés et ajoutez la liqueur à l'orange et flambez. Laissez cuire 1/2 HEURE.
Pendant ce temps lavez l'orange la presser et réservez le jus.
Nettoyer la peau de l'orange en enlevant toutes les parties blanches et tailler le zeste en lamelles que vious ajoutez à la pintade. Laissez cuire encore 30 à 40 minutes. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
15 Minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le jus d'orange.
J'ai servi avec des pommes de terre vapeur et haricots verts.
Publié par italmo
9 commentaires
hanor
a faire merci bizz
Notre am❤ur de cuisine
Ouuuuawww a essayer viiite
wakanda
superbe recette
Tatie
trop bon. merci.
IANOU
Qu'un mot: bravo
Mirabelle 54
Je pense bien que ce plat avait beaucoup de saveur et de parfums. Bravo Monique
katcelau
une belle recette de pintade il y en a pas beaucoup sur foodies!! bizzzz kat
italmo
MERCI JEAN TU SAIS JE N'AI PAS L'HABITUDE DE BOIRE........... BISOUS
jeanmerode
belle et bonne recette de pintade