jeanmerode

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Minestrone

Je n'avais pas vu ce superbe minestrone - CreMina

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (11 votes)

14 Commentaires

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Macaroni 60gr, chevrier vert(flageolets) 30gr, 25 gr de petit pois écossé,3 cuielléres à soupe(perso des congelés)2 carottes,un navet,une branche de céleri,un blanc de poireau,une courgette,3 tomates,2 oignons,une gousse d ail,huile d olive,sel,poivre,pluche de basilic,2 litrs de bouillon de volaille(perso cuisson de poule au pot)

Préparation:

La veille faire tremper les haricots. Epluchez et hachez les oignons. Epluchez et coupez en dés les carottes et le navet. Coupez en dés la courgette. Coupez en petits tronçons le blanc de poireau et la branche de céleri. recette Minestrone Dans une casserole mettre à cuire les chevriers, a l eau, sur feu moyen, pendant une heure. . Dans un grand faitout, sur feu moyen, 2 cuielléres à soupe d huile d olive, ajoutez les oignons hachés, la gousse d ail écrasée, puis les dés de carootte, les nvets, le céleri les blanc de poireaux. Mouiller avec le bouillon, sel, poivre, cuire a frémissement. Emondez les tomates et concassez-les et les ajoutez au minestrone. Ajoutez les petits pois et les haricots. Faire bouillir, ajoutez les macaronis, laisser cuire. recette Minestrone Vérifiez l assaissonement. Puis Ajoutez les pluches de basilic. Servez en soupiére.

Mots-clés: ail, basilic, bouillon de volaille, carotte, céleri, courgette, flageolet, huile d olive, macaroni, navet, oignon, petits pois, poireau

Une portion (env. 230 g) :
Calories 121 kcal Protéines 0,0 g Glucides 6,9 g Lipides 4,6 g

Publié par jeanmerode

Merci !

14 commentaires

hanor

en voila une recette différente bizz

lundi, 05 janvier 2015, 19:55 # -

jeanmerode

merci mamied,d apprecier mes recettes

lundi, 11 août 2014, 21:57 # -

martine. 62

Il me donne envie ton minestrone,
Bises

dimanche, 24 novembre 2013, 20:35 # -

popov

Slurp, c'est ma soupe préférée

dimanche, 20 octobre 2013, 19:25 # -

jeanmerode

merci cremina

vendredi, 04 octobre 2013, 11:16 # -

CreMina

Je n'avais pas vu ce superbe minestrone ...miamm

jeudi, 03 octobre 2013, 21:23 # -

Mamyloula

que dire sauf très bien

lundi, 30 septembre 2013, 20:04 # -

Tatie

très bonne ta recette. je le fais assez souvent en hiver. merci.

mercredi, 25 septembre 2013, 12:45 # -

katcelau

tu avais froid que tu as fait une soupe tres rechauffante!!!et tres bonne moi j ai fait le pistou il faut que je la poste.bizzzz kat

mardi, 24 septembre 2013, 20:11 # -

Rosy

Bonsoir mon Jeanchou
Ce soir ,j'ai fais une bonne soupe tomates tout du jardin du voisin qui est parti en vacances
Mais j'adore la minestrone
je la fais avec des coquillettes
Je fais des expériences avec du fromage blanc pour mon régime ,de l'agar -agar et aussi avec de la gélatine
voilà ce que c'est de vouloir une taille de guêpe pas encore gagné
J'attends que tu me fasse des recettes allégées
De gros bisous à toi et à Monique
demain ,je pars au resto avec le club

mardi, 24 septembre 2013, 19:39 # -