Sauté de porc au cidre
Une recette de plat proposée par carvalho maria
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pointe de porc désossée4 Oignons2 Gousses d'ail1 Brin de thym1/2 Bouteille de cidre brut2 CuilÀ soupe d'huile1 CuilÀ soupe de farineSelPoivre.
Préparation:
Coupez la viande de porc en cubes d'environ 4 cm. Epluchez et émincez les oignons. Pelez et dégermez les gousses d'ail, hachez-les trés fin. Chauffez l'huile dans une cocotte. Faites-y colorer les oignons.
Ajoutez la viande et laissez-la revenir de tous les côtés. Saupoudrez de farine et remuez 2 min sur feu vif. Arrosez la viande de cidre brut, ajoutez l'ail et le thym. Salez et poivrez. Donnez une petite ébullition, baissez le feu puis laissez mijoter 40 min à couvert.
Servez avec une jardinière de légumes.
Mots-clés: porc
Publié par carvalho maria
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