TATIN DE CHOU ROUGE DU JARDIN RAPE ET LARDONS FUMES
Une recette de plat proposée par peppette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3/4 D un chou rouge 160Gr de lardons fumes a mijoter 265Gr farine de sarasin 100% ble noir(francine) 130Gr de faisselle bio 1Cuac de fleur de sel Poivre du moulin 11/2Cas d huile d olive2Cas d eau chaude Un oignon trebons 2 Tranches jambons bayonne.
Préparation:
Raper le chou reserve : mettre le sel l eau l huile la faisselle la farine dans un robot petrisse 5 mn mettre dans du film alimentaire et placer au frigo 30 mn : faire revenir l oignon dans un peu d huile d olive ; ajouter les lardons faire rissoler mettre le chou cuire 5a10 mn selon le croquant desire ; laisser refroidir ; sortir la pate du frigo : abaisser avec rouleau sur 2 mm : dechirer les tranches de jambon les placer dans le fond d un moule a tarte en silicone etaler le chou jusqu en haut du moule ramasser a 2 mm du bord pour pouvoir glisser la pate pardessus cuire au four prechauffer a 200 º 10 mn cuisson 40 mn bapp.
Mots-clés: 100% ble noir, Chou rouge rape, croustillant., farine sarasin
Une portion (env. 270 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 24,0 g
Lipides 13,3 g
Publié par peppette
2 commentaires
italmo
comme pepi et bisous
pepi
miam !! ton chou est trop chou !comme toi la pepette ! bisous