Maquereau farcie aux crevettes
Superbe recette,j adore le maquereau bonne idée avec des crevettes - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 belle maquereau éteter , couper et vider .1 oignon rouge éplucher et coupez en rondelle, 2 cuillère a soupe de crème fraiche , poivre , sel , cumin , 800g de crevettes .un bouquet de coriandre , du ficelle a cuisson , papier aluminium , un petit verre à cognac 300g de fromage râpé .un peu D HUILE.2 citrons jaunes pour la décoration couper en rondelle.
Préparation:
Dans une sauteuse ajoutez un peu d'huile votre oignon faites les suer ajouter les crevettes décortiquer sans tètes puis salez et poivrez ajouter un peu de cognac et un peu de cumin laisser bien réduire en tout 15 minutes environ. Laisser refroidir un peu les ajouter dans un mixeur avec un peu de crème fraiche mixer vérifier l'assaisonement couper finement les coriandre rajouter à la farce de crevettes ainsi les fromages râpé mélanger le tout farcir les maquereau avec, ficeler les maquereau envelloper dans du papier aluminium soit cuire au four 20 minutes th 7 ou au barbecue 10 à 15 minutes chaques coté mettre dans un plat enlever délicatement l'aluminium disposez les tranches de citrons servez avec des pommes de terre sauté au persil ou frites.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 715 kcal
Protéines 22,9 g
Glucides 25,0 g
Lipides 35,4 g
Publié par PAN HUNG KUET
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
TRES BELLE IDEE AVEC DES CREVETTES SUPER MERCI BISES
rosinette
oui très bonne idee
jeanmerode
superbe recette,j adore le maquereau bonne idée avec des crevettes