Salade de lardons fumés aux fromages panés
Une recette de salade simple et rapide par Justine-cuisine (ephemer)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Salade1paquet de lardons fumés4tr de bûche de chèvre1boule de mozzarella noixtomate coupée en rondelleVinaigrette1oeufchapelure
Préparation:
Dans une poèe faire revenir les lardons sans matière grasse pendant 5 min.
Réserver les lardons sur du papier absorbant.
Couper la mozza en 4 "parts".
Dans la même poèle, faire chauffer 2 CS d'huile nature à feu moyen/fort.
Casser l'oeuf dans un bol et le battre en omelette.
Passer les morceaux de fromage dans l'oeuf, puis dans la chapelure et faire cuir 1 min de chaque face, réserver.
Placer le reste des ingrédients dans les assiettes puis poser les fromages panés par dessus.
Vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, échalotte et miel.
Mots-clés: chèvre, lardon, mozzarella, salade
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
Veronique
très bonne salade
Tatie
merci pour ta recette composée. j'aime bien.