Risotto Bollywood
Superbe risotto bises - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 aubergines3 blancs de poulet250g riz rond1L bouillon de volaille1cs crème fraiche1cs pâte de curry5cs huile d'oliveCurry en poudresel, poivre
Préparation:
Epluchez et coupez les aubergines en cubes. Faites chauffer 3 cs d'huile d'olive dans une grande poêle puis versez les cubes d'aubergines. Laissez cuire 10-15 min.
Ajoutez ensuite la crème et la pâte de curry. Réservez.
Coupez le poulet en petits morceaux et faites les cuire dans un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez et ajoutez le curry en poudre. Réservez.
Faites chauffer le bouillon.
Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive. Versez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.,
Ajoutez le bouillon petit à petit jusqu'à cuisson complète du risotto.
En fin de cuisson, ajoutez les aubergines et le poulet.
Rectifiez l'assaisonnement puis servez bien chaud.Si vous aimez, venez découvrir mon blog de cuisine http ://lacuisinederolly. Over-blog. com.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 446 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 49,6 g
Lipides 16,5 g
Publié par Rolly
5 commentaires
ROSELINE 26
Miam miam !!!!
francis
EXCELLENT MERCI A TOI
italmo
SUPERBE RISOTTO BISES
Dailys
très bon risotto
rosinette
exellent