Filet mignon de porc à la sauce d' oseille et champignons.
Superbe c'est trop beau bisous - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
550 Gr de filet mignon de porc3 Tomates2 Échalotes 4 Gousses d'ail Persil hachéConcentré de tomates Oseille fraiche1 Boite de champignons émincés1 C à café de moutardeMarmite de légumes Huile d'olive
Préparation:
laver et essuyer les tomates coupées en dés.
ôter la pelure des échalotes coupées en dés.
couper finement l'ail.
équeuter l'oseille.
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Verser un peu d'huile d'olive dans la poêle :
Faites dorer le filet mignon des 2 faces.
Dans la poêle haute : (WORK). Ajouter :
L'huile d'olive. Dés échalotes. Dés de tomates. mélanger.
cuire 10 minutes doucement.
ajouter : l'oseille. Marmite de légumes. Ail. mélanger avec 1 spatule.
ajouter : le filet mignon. Concentré de tomates. Persil haché. mélanger.
couvrir d'un couvercle. cuire plusieurs minutes.
ajouter : les champignons. La moutarde. mélanger.
recuire 10 minutes. Réduire la sauce. cuisson rapide.
Une fois cuit l'ensemble. Dresser vos assiettes.
~~~~ Accompagner d'une purée de p de terre et de carottes ~~~~.
~~~~ Bon appétit ~~~~.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 29,1 g
Glucides 2,6 g
Lipides 13,2 g
Publié par Tatie
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Tatie
bonjour: Mirabelle54. merci de ton passage. bises. tatie.
Mirabelle 54
Un plat bien appétissant !!
Tatie
bonjour: merci beaucoup:phatty. italmo. Jean. bisous.tatie.
jeanmerode
superbe recette de filet mignon
italmo
SUPERBE C'EST TROP BEAU BISOUS