Bavarois aux fruits rouge
Il est superbe ton bavarois.! - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour le biscuit :2 œufs60 g de sucre en poudre40 g de poudre d'amandes2 cs de farine20 g de beurre fondu1 c à café de levure chimique
Pour la mousse de fruits rouge:250g de fruits rouge50cl de créme fleurette 4 feuilles de gelatine ramolli dans de l'eau froide100g de sucre
Pour le glaçage : 100 g de framboises 1 sachet de sucre vanillé 2 feuilles de gélatine
Préparation:
Faire fondre le beurre au micro ondes et laissez refroidir.
Battez les œufs et le sucre jusqu'à dissolution du sucre ajoutez la farine, la levure, la poudre d’amande et le beurre fondu.
Versez la pâte dans un moule à charniére.
Cuire environ 15 minutes à 180°.
Monter la créme en chantilly, mélanger les fruits au sucre, les chauffer dans une casserole, mixer en puré puis passer au chinois, mettre la puré dans une casserole et chauffer, couper le feu et ajoutez la gélatine, laisser refroidir un peu.
Mélanger ce coulis à la chantilly.
Verser cette mousse sur le biscuit.
Faire chauffer le coulis de framboises avec le sachet de sucre vanillé et y faire fondre 2 feuilles de gélatine égouttées. Laisser refroidir quelques instants. A l’aide la poche à douille, recouvrir le bavarois de cette préparation.
Disposez au frais quelques heures avant de dégustez, demoulez avant de servir et décorer avec un reste d e fruits rouge.
Bonne gourmandises !
Une portion (env. 120 g) :
Calories 242 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 32,0 g
Lipides 7,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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campanule, juarez-baysse josette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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5 commentaires
juarez-baysse josette
il est superbe ton bavarois! bravo!! bonne soirée bisous
campanule
beau,que c'est beau,je dirais meme plus,
MAGNIFIQUE !!!!
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
marina974
Ha tu l as enfin fais ta fameuse mousse de fruit rouge! Tres jolie
Dailys
Ohh lala ça c'est beau et bon et des couleurs comme j'aime bravo !!!
Mirabelle 54
Qu'est-ce qui t'arrive Lili, tu fais tout pour nous donner des envies autant par ta cuisine que par tes pâtisseries !! Un vrai régal. Bravo