1. Recettes
  2. Cote de veau

Cote de veau aux trompettes de la mort

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.93/5
4.9/5 (15 votes)
19 Commentaires
250
recette Cote de veau aux trompettes de la mort

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une cote de veau de 480gr environ220gr de trompette de la mort3 échalotesthym20gr de beurreune cas de graisse de canard3 cas de creme fraiche15cl de jus de veaucognacselpoivre du moulinpluches de persil

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Coupez le pied terreux des champignon, puis les nettoyer avec un linge humide. recette Cote de veau aux trompettes de la mort Dans une sauteuse a fond épais sur feu moyen, le beurre et la graisse de canard, laisser le beurre devenir noissette. Faites saissir la cote de veau sur les deux faces sel, poivre, thym emiété, puis reservez la cote au chaud. recette Cote de veau aux trompettes de la mort . Déglacez 5 cl de cognac, ajoutez les trompettes de la mort et les échalotes. Des que l eau de végétation est évaporée, ajoutez la creme et le fond de veau. Remettre la cote de veau finir la cuisson a votre convenance. recette Cote de veau aux trompettes de la mort . Dressez sur un plat de service, leschampignons, avec leur sauce, la cote de veau dessus. Decorez de pluches de pesil. recette Cote de veau aux trompettes de la mort Servez de suite.


Mots-clés: cognac, cote de veau, creme fraiche, échalotes, jus de veau, trompette de la mort

Une portion (env. 520 g) :
 Calories 759 kcal   Protéines 94,2 g   Glucides 5,2 g   Lipides 31,4 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

19 commentaires

Patrice

Très bon
Merci

samedi, 05 décembre 2020, 19:02 # -

Invité

juste excellent !

dimanche, 18 octobre 2015, 22:05 # -

Invité

extraordinaire avec des trompettes fraiches et
des pieds de moutons
je vous le recommande

samedi, 16 novembre 2013, 22:39 # -

Veronique

bravo, belle recette

dimanche, 10 novembre 2013, 20:20 # -

martine. 62

Compliments à vous trois , belle recettes !!!!!! Je prend , bises

jeudi, 24 octobre 2013, 13:57 # -

Mamyloula

Bravo à tous les trois grosses bises à chaque

mercredi, 23 octobre 2013, 16:45 # -

Mirabelle 54

C'est super de pouvoir cuisiner avec les recettes des copines et de les agrémenter à notre goût. Bravo à vous trois !!!

mercredi, 23 octobre 2013, 16:14 # -

katcelau

la collectivité donne de bon produit!!!super recette mon jean!! bizzz kat

mercredi, 23 octobre 2013, 15:37 # -

Dailys

Trop belle ta côte de veau, et bravo à vous 3 pour cette recette collective !!!

mercredi, 23 octobre 2013, 14:07 # -

la caille

tu es + rapide que moi!! looolllll, j'allais juste mettre la recette!! bizzz A+

mercredi, 23 octobre 2013, 13:47 # -

Votes

Veronique, Patrice et 13 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.93/5

4.9/5 (15 votes)

 =  15 votes

Ils ont envie d'essayer

 250Invité, Invité et 248 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Cote de veau junon

Cote de veau junon

 
recette Cote de veau au madére

Cote de veau au madére

 
recette Cotes de veau à la moutarde de meaux

Cotes de veau à la moutarde de meaux

 
recette Cote de veau printaniére

Cote de veau printaniére

 

Mots-clés