COOKIES MOELLEUX (une cinquantaine)
Une recette de cookies chocolatée par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 Gr de beurre mou650 Gr de farine2 Œufs350 Gr de sucre roux (cassonade)4 Cuill. À soupe de sucre1 Sachet de levure chimique1 Cuill. À café d'extrait de vanille liquide 200 G de pépites de chocolat
Préparation:
1. Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette.
2. Ajoutez les oeufs ainsi que l'extrait de vanille.
3. Ajoutez petit à petit la farine ainsi que la levure.
Mélangez le tout puis ajoutez les pépites de chocolat.
4. Formez des boules avec vos mains (si besoin farinez-les un peu, mais normalement. La. pâte. Se. travaille. Bien).
5. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie ou une grille recouverte de papier sulfurisé en les espaçant car la pâte s’étale un peu à la cuisson donc si vous ne voulez pas vous retrouver avec un mono-cookie...
6. Enfournez à 180° pendant 20 minutes environ faut surveiller !! Les cookies sont encore cru à l'intérieur quand on les sort mais c'est normal : ils continuent de cuire et durcissent en refroidissant.
CONSEIL : Placez le saladier de pâte à cookies au réfrigérateur entre les différentes fournées afin que la pâte reste manipulable.
Attendez 15 mn avant de les décoller.
QUELQUES FOIS JE LES FOURRE AVEC DE LA NUTELLA : je mets quelques photos.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 826 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 116,1 g
Lipides 32,0 g
Publié par Brigitte Nino
3 commentaires
Dailys
miam trop bon tes cookies
Brigitte Nino
merci tatie, je les ai fait aujourd'hui...j'ai mis tous les ingrédients dans ma machine à pétrir et vogue la galère
J'ai remué beurre et les 2 sucre
J'ai ajouté farine au fur et à mesure
levure etc etc etc
Tatie
extra ta recette. merci.