Citrouille aux lardons de mon pays
Une recette d'entrée simple et rapide par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600G de citrouille 2 Cuill à soupe d'huile d'olive 3Cuill à soupe de sucre en poudre Poivre du moulin 8 Branche de coriandre hachées finement 4 Dents d'ail haché finement Sel . 2 Paquet de lardons fumé.
Préparation:
Épluchez votre citrouille coupez finement en lamelle, dans une poêle rajoutez l'huile les citrouilles en fines lamelles, ls lardons, et la coriandre faites fondre la citrouilles complètement en remuant sans cesse avec une cuillère en bois pendant 20 mins. Puis rajoutez le sucreet une pincée de sel remuer sans cesse jusque le sucre fond complètement et que votre citrouille a une jolie couleur pendants 15 min de plus. Fin de cuisson servez avec un riz blanc thai ou basmati accompagnez d'un poulet grillée.
Mots-clés: cuisine guyanaise .
Publié par PAN HUNG KUET
