Choux à la crème patissière
Une recette de dessert proposée par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
25cl d'eau80gr de beurre demi sel125 gr de farine3 gros œufsdu sucre perlé1 poche à douille
Pour la crème patissière voir mes recettes précédentes
Préparation:
Faire chauffer l'eau dans une casserolr avec le beurre, si vous n'avez pas de beurre demi sel, ajouter une petite pincée de sel, quand l'eau bout, la retirer du feu, ajouter la farine en une fois, avec une cuillère en bois bien mélager puis remettre sur le feu quelques instant pour assécher un peu, sans cesser de mélanger.
Ajouter ensuite à la pate hors feu, les oeufs UN à UN, bien les amalgamer à la pate.
Mettre votre pate dans une poche à douille mn 2 cm de diamètre canelée ou non.
Mettre préchaufer le four à 180°.
À l'aide de la poche à douille dresser des petits tas plus ou moins gros, comme vous voulez, sur une platine recouverte de papier sulfurisé,
Parsemer de sucre en grains et enfourner pour 30 à 40 mn selon four.
Une fois cuits et bien dorés, fermer le feu, ouvrir grande la porte du four et les laisser refroidir complètement.
Vous pourrez ensuite les ouvrir et les farcir de crème patissière ou de crème chantilly.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 204 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 14,1 g
Lipides 13,1 g
Publié par campanule
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
5 commentaires
Mamyloula
bien
katcelau
dit il me semble quand ce moment !! tu fais beaucoup de patisserie !!!attention!!!! a ta ligne !!!! cro cro bon hihihi.... bizzzz kat
Mirabelle 54
JE DIS COMME iTALMO : BRAVO !
Mirabelle 54
JE DIS COMME iTALMO : BRAVO !
italmo
tres tres beaux ces choux xxxl bravo et bisous