Hachis de boudins oignon potiron.
Une recette de plat inventive par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
environ 600 gr de potiron3 petits boudins Antillais1 gros oignon2 œufs60 gr de margarine à l'huile d'olive3 c à soupe de crème fraiche épaisse2 c à café de fenouil en poudregruyère râpésel fin,poivre1 plat rectangulaire de 24 cm -------------------------------------------recette personnelle de tatie refaites
Préparation:
couper le potiron. Éplucher est couper en petits dés.
ôter la pelure et couper en petits dés l'oignon.
couper en 2 les boudins.
ôter la peau fine du boudin.
écraser avec 1 fourchette le boudin.
ajouter : l'oignon en dés. mélanger.
mettre dans le panier. Les cubes de potiron dans la cocotte.
couvrir d'eau. cuire 10 mn.
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préchauffer le four à 200°C.
Une fois cuit le potiron. Passer au moulin de légumes.
ajouter : la crème fraiche. Beurre. les oeufs. mélanger.
ajouter : 2 c à café de fenouil. Sel. poivre. mélanger.
Beurrer le plat à gratin.
ajouter : 1 couche de purée de potiron.
ajouter : 1 couche de boudins écraser.
terminer par le reste de purée dessus le boudins.
parsemer de gruyère râpé.
enfourner est baisser la température à 180°c = 30 mn.
Sortir le gratin et servez chaud.
Publié par Tatie
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
- Gioisa05 a trouvé ça délicieux!.
- IANOU a trouvé ça délicieux!.
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7 commentaires
Tatie
bonjour: et merci bien IANOU. bises.tatie.
IANOU
Très original
Tatie
bonjour et merci bien mamounette et Gioisa05. bises. tatie.
Gioisa05
Hummm j'adore le boudin et le potiron, un beau mariage merci
mamounette69110
Comme j'aime le boudin , recette a faire merci Tatie bises
Tatie
bonjour et merci bien italmo. bisous. tatie.
italmo
TRES TRES BONNE IDEE ET TRES BELLE ASSOCIATION MERCI TATIE ET BISOUS