Filets de caille aux poivrons
Une recette de plat proposée par rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Gros poivronsUne dizaine de filets de cailleSelPoivre 3 Gousses d ails 2 Beaux oignons5 Pomme de terre 4 Cuillérées à soupe de raisins secsUn peu d eau Huile d olive
Préparation:
Dans une cocotte mettre un peu d huile d oliveAjouter l ails et les oignons émincés bien mélanger et y faire dorer les filets de cailles saler poivrer une fois dorer retirer les et reserver. Ajouter 1 poivrons couper en dés laisser cuire 5 à 10 mn en ajoutant un peu d eau ajouter ensuite les pomme de terre couper en dés bien remuer et laisser cuire 10 bonne minutes remettre le couvercle sur la cocotte.
Couper grossierement les 2 autres poivrons et mettre dans le blinder avec un peu d eau et mixer le tout pour avoir une sauce passer celle ci au chinois.
Mettre lesfilets de caille dans la cocotte ajouter la sauce poivron et rectifier l assaisonnement laisser cuire jusqu a ce que les pomme de terre soit fondantes.
Servir
Une portion (env. 310 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 31,3 g
Lipides 9,4 g
Publié par rosinette
6 commentaires
Mirabelle 54
Un joli plat de cailles qui va nous réchauffer car il caille déjà chez nous !!!!
IANOU
ça me plait beaucoup, je ferai
katcelau
je ne connais pas les filets de caille!!!cela ma l air super bon...a tester !!! bizzzz kat
italmo
BELLE ET BONNE RECETTE DE CAILLES
fanfan
Tu les mets à quel moment les raisins secs pour moi c'est pas grave je n aime pas ça ! Hihi
Bisous
jeanmerode
bonne recette de cailles