Tiramisu à la confiture de lait
Une recette de tiramisu originale par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Boîte de lait concentré sucré250 G de mascarpone2 C à s de crème épaisse18 Biscuits à la cuiller3 Oeufs100 G de sucre glace150 G de sucre en poudre1 Gousse de vanille1 C à s de cacao amer
Préparation:
Placez la boîte de lait, sans l'ouvrir, dans un autocuiseur.
Remplissez au tiers d'eau, fermez et faites cuire 25 mn.
Laissez refroidir la confiture de lait obtenue avant d'ouvrir la boîte.
Versez le sucre en poudre dans une casserole.
Ajoutez 15 cl d'eau et la gousse de vanille fendue et grattée.
Faites cuire 5 mn à petits frémissements.
Laissez le sirop refroidir.
Trempez les biscuits dans le sirop et répartissez-les dans le fond des verrines.
Dans un saladier, mélangez la confiture de lait avec la crème épaisse.
Versez ensuite dans les verrines.
Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec le sucre glace et le mascarpone.
Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement.
Répartissez dans les verrines et réservez 2 h au frais.
Servez les tiramisu saupoudrés de cacao.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 349 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 41,5 g
Lipides 15,3 g
Publié par comeleo
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- campanule a trouvé ça délicieux!.
campanule
originale la confiture de lait dans un tiramissu