Crêpes de sarrasin avec sauce aux fruits
Cuire les crêpes et les servir avec la sauce aux fruits rouges et du sirop d'érable
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 G d'un mélange de fruits rouges (j'ai mis aussi des bananes) 225 De farine de sarrasin 1 C. À café de levure chimique 1/2 C. À café de cannelle en poudre Une pincée de sel Au moins 30 cl de lait (plus si vous voulez une pâte assez liquide donc des crêpes plus fines) 1 Gros oeuf Du sirop d'érable pour servir
Préparation:
Passer les fruits rouges au mixer (mais pas les myrtilles et les bananes si vous en utilisez). Passer au tamis si les pépins de framboises etc... Vous incommodent.
Mélanger la farine de sarrasin, la levure chimique, la cannelle en poudre et le sel dans un saladier. Faire un puits et y mettre l'oeuf et le lait (peu à peu). Remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Cuire les crêpes et les servir avec la sauce aux fruits rouges et du sirop d'érable.
C'est parfait pour un bon petit déjeuner !
Mots-clés: crêpes, farine de sarrasin, fruits rouges
Une portion (env. 100 g) :
Calories 55 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 3,8 g
Lipides 1,0 g
Publié par félicia
2 commentaires
Mamyloula
belles et bonnes crêpes bises
italmo
TRES TRES BELLES CREPES