Brioches au sucre
Superbes tes brioches - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 gr de farine1 cube de levure20 cl de lait2 œufs1 jaune d’œuf et un peu de lait pour la dorure40 gr de beurre100 gr de sucreExtrait de vanilleRaisins secs, pépites de chocolat, sucre perlé
Préparation:
Faire dissoudre la levure dans le lait tiède.
Ajouter la farine et mélanger.
Mettre ensuite les œufs, le sucre, l’extrait de vanille, bien pétrir et ajouter le beurre ramolli.
Quand la pâte est bien homogène, la recouvrir pour la laisser monter au moins 2 heures.
Préchauffer le four à 180°.
Après avoir chassé l’air de la pâte, diviser la en 3 parties que vous façonnerez en boules dans lesquelles vous aurez incorporé votre garniture.
J’en ai fait une avec des raisins secs, une avec des pépites de chocolat et la dernière avec du sucre perlé.
Déposer vos boules sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson.
Laisser reposer encore un petit moment (~20 mn).
Badigeonner ensuite les boules avec le jaune d’œuf battu dans un peu de lait.
Parsemer de sucre perlé pour la déco.
Mettre au four pour environ 20 à 25 mn, avec un petit récipient contenant de l’eau.
Mots-clés: Brioche, pépites chocolat, raisins secs, sucre perlé
Une portion (env. 190 g) :
Calories 507 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 78,5 g
Lipides 11,5 g
Publié par Gioisa05
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- isa1 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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8 commentaires
Gioisa05
Merci invité !
Invité
Très bonne
isa1
Gioisa05
Merci Isa !!
isa1
très bien réussi tes brioches
Gioisa05
Merci Jean et Monique
italmo
belles petites brioches
jeanmerode
superbes tes brioches