Haricots rouges aux petits salés.
Servir avec un bon poulet et du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500G d'haricots rouges Des petits salés Du thym Du persil 2 G d'ail Un oignon 2 Litres d'eau Sel et un filet d'huile.
Préparation:
Faire tremper la veille les haricots dans de l'eau, les recouvrir d'eau généreusement. Le lendemain, enlever l'eau de trempage. Dans une cocotte, mettre les haricots, l'eau, le thym, l'oignon, l'ail, les petits salés déssalés, faire tremper pour enlever le sel quelques heures, et faire cuire environ 45 mn. N 'hésitez pas à surveiller la cuisson. A la fin de la cuisson ajouter le sel, l'huile, le persil haché, et ensuite les incorporer avec les haricots faire cuire encore 5 mn. Les haricots rouges doivent être fondants. Servir avec un bon poulet et du riz. Miam miam !!
Vous pouvez ajouter des lardons, des saucisses ou autres.
Pour 100 g :
Calories 36 kcal
Protéines 1 g
Glucides 2 g
Lipides 1 g
Publié par ROSELINE 26
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
BELLE RECETTE DE HARICOTS