FOIE DE BOEUF AUX POIVRONS
Une recette de boeuf proposée par ROSELINE 26
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de foie de boeuf 1 Càc de paprika 3 G d'ail écrasées Du persil haché 2 Càs de jus de citron 3 Càs d'huile Sel et poivre 1 Oignon 1 Poivron vert et rouge coupés en lanières 4 Tomates coupées en dés 1 Piment.
Préparation:
Faire mariner le foie avec l'ail, le persil, l' huile, le jus de citron, sel, poivre, le paprika quelques heures. Puis, Faire suer les oignons ensuite, ajouter les tomates en dés, les poivrons en lanières, et la marinade. En fin de cuisson des légumes ajouter le foie coupé en lanières et le piment, laissez cuire quelques minutes à feu doux. Ajoutez un filet de jus de citron au moment de servir.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 16,8 g
Glucides 10,1 g
Lipides 13,4 g
Publié par ROSELINE 26
2 commentaires
fanfan79
Très bon.
Le foie reste très tendre et fondant en bouche.
J'ai adoré
Merci
italmo
BELLE RECETTE