Panna cotta mystère
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
1 Commentaires
93 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Ml de crème fraîche entière250 Ml de lait entier4 Feuilles de gélatine200 Gr de pralinoise1 Sachet de pralin
Préparation:
Mettez à tremper dans de l'eau vos feuilles de gélatines.
Faites fondre votre chocolat dans le lait et la crème. Une fois fondu et bien mélangé à la crème et lait, incorporez votre gélatine essorée hors du feu.
Versez votre panna cotta dans des petits bols (ou choisissez le contenant qui vous fait plaisir), laisser refroidir à température ambiante puis mettez au réfrigérateur.
A partir de ce moment-là il faut un peu de patiente. Quand la panna cotta commence à prendre (il faut compter au moins 1 h), déposez une meringue au centre en appuyant légèrement dessus, saupoudrez d'une fine couche de pralin et remettez votre panna cotta au frais et cela pendant au moins 4 h.
Vous pouvez préparez ce dessert la veille au soir.
Démoulez au dernier moment vos "panna cotta" et recouvrez de pralin.
Mots-clés: dessert, meringue, mystère, panna cotta, pralin, pralinoise
Une portion (env. 80 g) :
Calories 153 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 2,5 g
Lipides 13,5 g
Publié par schotzyscooking
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Piment Baguettes
Oh la la, çà a l'air dé-li-cieux !!