TATIN PANCETTTA PATATE ET CHEVRE
SERVIR AVEC SALADE VERTE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Rouleau de pate feuilletee 1 Buche de chevre Une quinzaine de tranches ultra fine de pancetta (lard)3 Pommes de terre sel et poivre
Préparation:
EPLUCHEZ LES POMMES DE TERRE ET LES FAIRE PRECUIRE QUAND ELLES SONT PRECUITES LES COUPEZ EN RONDELLES ET LES FAIRE REVENIR QUELQUES INSTANTS A LA POELE AVEC UN PEU D'HUILE D'OLIVE. FAIRE PAREIL AVEC LES TRANCHES DE PANCETTA. TAILLEZ LE CHEVRE EN RONDELLES.
DANS UN MOULE METTRE AU FOND LES TRANCHETTES DE LARD ET LES RECOUVRIR AVEC LES POMMES DE TERRE ET LEUR JUS PUIS RECOUVRIR AVEC LES TRANCHES DE CHEVRE.
RECOUVRIR AVEC LA PATE ET METTRE AU FOUR 200° POUR 30 MINUTES (selon le four).
LAISSEZ REPOSER QUELQUES MINUTES ET RENVERSEZ SUR UN PLAT.
SERVIR AVEC SALADE VERTE.
SI ELLE SE DEMOULE MAL ET QUE LE LARD RESTE AU FOND DU MOULE PAS GRAVE VOUS LES ENLEVEZ AVEC UNE FOURCHETTE ET LES REPOSITIONNEZ SUR LES POMMES DE TERRE.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 969 kcal
Protéines 24,9 g
Glucides 78,1 g
Lipides 56,8 g
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
mamielilou
recette très sympatique, à réaliser bientôt
Veronique
miam,miam, miam...
Tatie
merci pour ta recette a faire.ou je suis j'ai pas de pancetta.je prends ton idée pour du salé. bises. tatie.
Invité
Miam bonne recette
jeanmerode
tres bonne idée,bravo