Brioche à 3 tresses au pépites de chocolat et pralines
Une recette de dessert chocolatée par Martangel
2 Commentaires
100 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients:
350 g de farine
175 ml de lait tiède
75 g de beurre ramolli
1 œuf
Des pralines en sachet
Un demi sachet de pépites de chocolat
Un zeste de citron
2 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
2 sachets de de levure boulangère
Pour la dorure un jaune d’œuf ou un peu de lait
Préparation:
- Dans un saladier, je mélange la farine, le sucre et le sel et je fais un puits. J'ajoute la levure. Je verse lentement le lait tiède, l’œuf et le beurre ramolli.
- Je pétris avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte bien lisse.
- Je recouvre et je laisse reposer 15 min au chaud.
- Sur un plan de travail fariné, je façonne les tresses de ma pâte en introduisant les pépites de chocolats et les pralines puisje forme 3 tresses pour ma brioche tressées.
- Je laisse lever 3 heures au chaud. 15 minutes avant la fin je préchauffe mon four à 180°C.
- Avant d'enfourner, j'humecte copieusement la pâte levée de lait. Je la fais cuire pendant 30 à 40 minutes au four position basse jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 496 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 65,5 g
Lipides 15,5 g
Publié par Martangel
Merci !
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Martangel
Merci
Bonne journée
ROSELINE 26
Très bien pour mon petit déjeuner !!!!!!