Nouilles sautées aux légumes croquants
Une recette de plat simple et rapide par libellule878
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400Gr de nouilles chinoise type noodles 2 Grosses carottes 2 Têtes de brocoli 2 Petits oignons 2 Gousses d'ail Sauce soja
Préparation:
Commencer par préparer les légumes : émincer les oignons, couper les carottes en "tranchettes", séparer les bouquets de brocolis, l'ail en lanières puis faire cuire tous ces légumes uns par uns dans un wok chaud avec de l'huile d'olive.
Il est important de saisir les légumes à feu vif car ils nécessitent très peu de temps de cuisson afin de rester al denté.
Réunir ensuite tous les légumes avec la sauce soja 2 min à feu doux pour qu'ils s'en imprègnent bien.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante 2/3 min et les faire sauter avec les légumes avant de servir.
NB : attention, la sauce soja est parfois très salée.
Mots-clés: légumes croquants, noodles, nouilles chinoises, sauce soja, shop suey, végétarien, wok
Une portion (env. 140 g) :
Calories 57 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 5,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par libellule878
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
italmo
J'ADORE LES PATES CUISINEES DE CETTE FACON
Tatie
merci de ta recette. à bientôt. bises.