Super Pain à la viande
Une recette de plat simple et rapide par sikirath
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500G de farine 1Oeuf 100G de sucre 1C à soupe de levure boulangère 40G de beurre 350Cl d'eau 1C à c de sel1Œuf pour la dorade 500g de viande haché ou le thon 1Pincée de poivre blanc L'anis Laurier Ail 2c à s d'huile 1 Poivron vert 1 Oignon 2 Carottes
Préparation:
Pour votre brioche : Faite une fontaine sur une planche à travail avec la farine mélangé de sucre, sel puis la levure. Ajouter l'oeuf, le beurre et l'eau. Malaxer le tout vigoureusement pendant 15 mn. La pâte être homogène ferme et lisse. Elle ne doit pas coller à la table et laisser reposer 1h de temps. Faite de petites boules ronde et doré avec l'eau. Al'aide d'un ciseau piquez le haut des boules.
Pour l'accompagnement : il faut mélanger la viande avec le poivre, l'anis, l'ail le laurier, le sel et porter au feu 10 mn. Dans une poelle faite revenir l'oignon coupé en dé dans de l'huile pendant 2 mn, ajoutez les carottes coupées en dé, la viande, et enfin le poivron.
Envoyez les pâtes au four 15 mn à 180°.
Les pains doivent être bien dorés. Coupez l'intérieur des pains avec le ciseau et mettre votre viande.
Hop le tout est joué. Bon appetit.
Une portion (env. 600 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 53,9 g
Lipides 6,0 g
Publié par sikirath
