Gratin d endives au jambon et Maroilles
Superbe plat endives et maroilles en plus du jambon merci du partage - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 endives4 tranches de jambon25 cl de lait12cl de crème fraiche150 gr de Maroilles coupé en tranche 45 gr de beurre25 gr de farinesel, poivre, noix de muscade, sucre
Préparation:
Recette revisitée issue de celle de Jean (Merci à Jean de nous mettre de trop bonnes recettes).
Préchauffer le four a 180 degrés. Retirez les tronçons des endives, lavez-les. Mettre a cuire les endives dans une sauteuse, avec 20 gr de beurre, 5 cl d eau, sel, une pincée de sucre, en surveillant et retournant les endives. Les cuire al-dente. Les laisser bien s égoutter.
Dans une casserole sur feu moyen, les 25 gr de beurre restant, faire fondre ajoutez la farine, puis le lait peu a peu, bien lisser, finissez la crème, sel, poivre, noix de muscade rapée. Répartissez la moitié de la sauce au fond d un plat a four pouvant contenir les endives.
Enrober chaque endive d une tranche de jambon. Posez les endives dans le plat et nappez-les du reste da sauce.
Déposer les tranches de Maroilles dessus. Enfournez pour faire gratiner environ 25 minutes.
Mots-clés: créme frache, endives, jambon, lait, Maroilles
Une portion (env. 380 g) :
Calories 889 kcal
Protéines 41,5 g
Glucides 15,1 g
Lipides 67,9 g
Publié par MARCVIP
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
fouine
ALORS LA !!!! jamais fait avec du maroilles! ça doit être sublime!!
lydie44
Hummmmm! un gratin au maroilles, je prends, merci et bonne année!!!!
Mamyloula
quelle belle idée merci bises et bonne année
italmo
SUPERBE PLAT ENDIVES ET MAROILLES EN PLUS DU JAMBON MERCI DU PARTAGE
BONS VOEUX POUR CETTE NOUVELLE ANNEE
Veronique
miam, ton plat donne vraiment envie, et le maroilles j'adore
jeanmerode
super,j adore le maroilles,c est une bonne idée