Boeuf des Gloutons

1) Eplucher les carottes et les pdt

2) Tailler 1 kg de pomme de terre en frite et reste en petits tonneaux

3) Confectionner les gloutons : avec un couteau découper un morceau en Vsur toute la hauteur de chaque pdt et les transpercer de haut en bas avec un emporte piece, Détailler ensuite les pdt en rondelle de 1. 5 cm et realiser l'oeil en introduisant un bâtonnet de carotte dans le trou

4) Plonger les frite dans l'huile bien chaude. Attendre que la temperature de celle-ci remonte et laiser dorrer les pdt

5) Faire cuire egalement les gloutons dans le bain d'hule

6) Couper la viande en gros cube régulier les poêler dans le beurre sur toute les faces. Les saler et les enfiler sur des piques en bois en les alternant avec les gloutons.

7) Servir chaud avec les frite salée et du ketchup

Ils ont envie d'essayer