Mon gratin dauphinois
Une recette de gratin proposée par veroangedevo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour plusieurs petites marmites (8): 1 kg de pommes de terre, 200 grs de lardons , 200 grs de gruyère râpé, de l'ail, une béchamel maison fluide.
Béchamel: 20 grs de beurre, 3 Cs de farine, 1 litre de lait,une grosse CS de crème fraîche, un peu de muscade pour celui qui aime.
Préparation:
Prendre de petites pommes de terre que vous faîte cuire dans de l'eau avec leurs pelures, arrivé à 3/4 de cuisson, égouttez les et les éplucher. Faire revenir les lardons, réservez.
Faire une béchamel : fondre le beurre, verser les 3 CS de farine et mélanger pour faire un roux, verser le lait tout en mélangeant, attention de ne pas trop épaissir, cela doit être fluide sans être trop liquide, arrêter le feu ajouter sel, poivre, muscade râpé, ajouter la cuillère de crème fraîche.
Prendre les marmites, les frotter avec de l'ail, couper des rondelles de pommes de terre finement, ajouter des lardons, versez de la béchamel, du gruyère râpé et faîtes chauffer pour gratiner. Bon apétit.
Mots-clés: Mon gratin dauphinois
Pour 100 g :
Calories 113 kcal
Protéines 5 g
Glucides 8 g
Lipides 5 g
Publié par veroangedevo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
un bon gratin