Courgettes aux oeufs et à la tomate à la Crêtoise
Une recette de plat très facile par np2a
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de courgettes 500 Gr de tomates pelées et concassées 1 Oignon émincé 6 Oeufs 8 Cl d'huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
Lavez les courgettes, coupez les en tranches fines.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, plongez l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Rajoutez les tranches de courgettes et les tomates.
Salez, poivrez, mélangez et laissez cuire jusqu'à complète évaporation de l'eau.
Dans un bol, battez les oeufs, versez sur les courgettes et laissez cuire les oeufs.
Mots-clés: courgette, Recette crêtoise "bonne pour la santé"
Une portion (env. 250 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 2,5 g
Lipides 14,7 g
Publié par np2a
Votes
- LAFAB a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
LAFAB
Très bonne recette , très simple. J'ai juste ajouter un peu de thym et de curry pour lui donner un air exotique...