SACHA

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Verrines d'orange

Une recette de verrines maison par SACHA

Recette de cuisine 4.50/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Verrine d'orange
Préparation : 30 mn ,
et 6 à 8 heures de refrigération ,
Il faut :,
4 grosses oranges ,
30 cl de jus d'orange frais " 12 oranges env " ,
4 càs de Grand Marnier ,
4 feuilles de gélatine ,
6 càs de marmelade d'oranges ,
15 cl de crème fraiche liquide ,
Pour 4 petites verrine ou 8 moyennes ou 2 très grandes

Préparation:

Epluchez les 4 oranges à vif en retirant toutes les peaux blanches.

Séparez ensuite les quartiers et supprimez la menbrane qui les enveloppe.

Pressez les 12 autres oranges pour obtenir les 30 cl de jus frais.

Faites ramollir les feuilles de gélatines dans un bol d'eau froide.

Egouttez-la, mettez-la dans une petite casserole avec le jus d'orange " plus celui que vous avez récupérez en épluchant à vif les 4 oranges, puis faites chauffer doucement en remuant pour la faire fondre.

Retirez du feu, ajoutez 4 càs de marmelade d'oranges," il me restait 1 pot de marmelade de clémentines ICI de cet hiver ajoutez ensuite le Grand Marnier et mélangez bien le tout.

Répartissez dans des verrines de votre choix les quartiers d'orange.

Versez la sauce dessus et mettez au réfrigérateur pour au moins 6 heures.

Fouettez la crème liquide très froide en chantilly bien ferme et répartissez-la sur les verrines avec le reste de la marmelade d'oranges " j'ai ajouté une cerise confite sur chaque pour le fun !

Mots-clés: crème chantilly, dessert verrine, Grand Marnier, oranges, verrine

Publié par SACHA

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