Pains Pita
Une recette d'accompagnement appétissante par Mam'presso
1 Commentaires
132 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
La pita ou le pain pita est un pain peu épais de forme ronde, généralement présenté en pile sur les étals. Il est généralement consommé avec le keba, le gyros (sandwich grec) ou du poulet. C'est également le pain servi pendant la période du ramadan.
Pour 6 pains :
300g de farine
1 sachet de levure boulangère
24cL de lait
1c.c. de sucre
1.5c.c. de sel
20g de beurre
Préparation:
- Mettre le lait à chauffer sur feu doux avec le sucre, le sel et le beurre.
- Mélanger 240g de farine avec la levure.
- Verser doucement le lait sur la farine en remuant pendant 3 min.
- Ajouter la farine petit à petit jusqu'à ce que la pâte ne colle plus mais toute la farine ne sera pas forcément nécessaire !
- Pétrir 5 bonnes minutes avant de couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure jusqu'à-ce qu'elle ai doublé de volume.
- Dégazer en tapant dessus, remettre le torchon et laisser reposer 10 min.
- Préchauffer le four à 200°.
- Diviser la pâte en 6 pâtons et former des boules.
- Laisser reposer encore 5 min puis les étaler en rond d'environ 10 cm, laisser reposer quelques minutes et étirer encore.
- Placer les galettes sur une plaque à pizza et enfourner pour 14 min, les pitas doivent gonfler et dorer légèrement.
- Débarrasser sur une grille.
Une fois refroidi, on peut les couper en deux pour les fourrer.
Mots-clés: boulangerie, liban, pain, pita
Une portion (env. 100 g) :
Calories 220 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 35,6 g
Lipides 2,9 g
Publié par Mam'presso
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
lesptitsplasdeléléjuju
super appétissant!!