Pain au lait et au chocolat

Superbes tes pains au lait - jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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26 Commentaires

234

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingredients
300 gr farine
60 gr sucre
170 gr lait tiède
1 cas levure boulangère
1 cas sucre vanillé
50 gr beurre
20 barres en chocolat
Pour la dorure : 1 œuf et 1 cac sucre vanillé

Préparation:

Dans un bol mélanger le lait tiède, la levure et le sucre et laisser lever 30 minutes,

Dans la cuve du robot, mettre la farine et verser le mélange du lait avec la levure et le sucre, et le sucre vanillé,

Lancer le robot et travailler la pâte pendant 5 minutes,

Ajouter le beurre en petit morceaux et le sel et continuer à pétrir pendant 10 minutes sur ;

Laisser lever pendant 1 h,

Dégazer la pâte et diviser en 10 boules,

Etaler chaque boule avec le rouleau, placer 1 ou 2 barre de chocolat et rouler pour faire une mini baguette,

Faire des incisions avec un couteau et laisser reposer 30 à 45 min,

Badigeonner avec un œuf mélangé avec 1 cac vanille,

Cuire dans un four chaud pendant 15 à 20 minutes à 180°

Pour mieux suivre les étapes voir la vidéo https://www.youtube.com/watch?v=ZXL6DpXCJps

Mots-clés: Brioche, chocolat, pain, pain au lait

Une portion (env. 80 g) :
Calories 235 kcal Protéines 6,6 g Glucides 35,3 g Lipides 5,7 g

Publié par widadhanafi

Merci !

26 commentaires

lulu90

ou trouve t-on les barres de chocolat merci

jeudi, 26 mars 2020, 23:34 # -

Nath88

Bonjour, Je viens de les faire pour mes enfants, ils ont adoré...franchement recette simple que tout le monde peut réussir....super et merci...

samedi, 12 août 2017, 17:05 # -

clementine

bonsoir
faut il de la levure boulangere fraiche ou seche ?
merci

dimanche, 03 mai 2015, 21:05 # -

Nézha

Je l'ai réussi du premier coup, un vrai délice !!!! Merci

mercredi, 01 avril 2015, 01:50 # -

Bonjour Fazou, Je fais les mesures de mes recettes toujours en gr. Voila un site pour t'aidre à faire la conversion de gr en ml http://www.recettes-gourmandes-de-joce.com/pages/trucs-et-astuces/conversion-des-m . Bonne réalisation et bonne journée

lundi, 11 août 2014, 11:37 # -

Fazou

Bonjour Widah, Je voulais juste savoir pour la quantité de lait en ml. Merci de me répondre.

vendredi, 08 août 2014, 18:48 # -

widadhanafi

De rien Amandine0610. C'est un plaisir de partager mes recettes.

jeudi, 24 avril 2014, 22:48 # -

Amandine0610

Je viens de les faire, ils sont très bons et facile à faire. Merci pour cette recette.

jeudi, 24 avril 2014, 22:32 # -

widadhanafi

Bonjour Lashana, Franchement j'ai jamais essayer les ingrédients en ml. Je ne peux pas te dire l'équivalent de 170 gr de lait en ml. J'ai trouvé ce site http://www.recettes-gourmandes-de-joce.com/pages/trucs-et-astuces/conversion-des-m Peut-être ça peut t'aider sur la conversion. Merci pour ta visite.

lundi, 24 mars 2014, 11:09 # -

Lashwana

Bonnjour,

Je voulais savoir 170gr de lait c'est combien en ml ou en litre, parce que ma pâte n'est pas comme la votre elle est limite liquide donc j'étais obligé de rajouter de la farine.
Merci.

dimanche, 23 mars 2014, 15:47 # -