2 Filet de lieu noir de 200gr chacun environUn demi poivron rougeUn fenouilThym12 Olives noiresDeux rondelles de citronHuile d oliveSelPoivrePiment d espelettePapier sulfuriséPapier d alu
Préparation:
Four a 180 degrés. Emincer le fenouil, en petits dés. Coupez le poivron rouge en petits dés.Dans une sauteuse feu moyen, une cas d huile d olive, mettre a suer le fenouil, le poivron, sel, poivre, piment d espelette. Denouyautées les olives noires.. Coupez deux rectangle de papier d alu, mettre dessus deux rectangles de papier sulfurisé, sur un plaque a patiserie, repartir dessus le mélange poivron, fenouil, dessus les filets de lieu, une branche de thym, une rondelle de citron, partager les olives.Un filet d huile d olive, sel, piment d espelette. Fermez les papilottes. Enfournez pour 10 minutes. Sortez les papilottes, les mettre sur assiette., Servez et ouvrez les papilottes.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
14 commentaires
DIYA61
et hop! ce sera fait ce soir! Merci.
choupette two
trop bonnn !!!
paty66
celle la est pour moi yesss
Rosy
Bien tes papillotes et de plus j'adore les olives noires
Je dois faire de la roussette à tu mis une recette?
Biz
lafeecrochette
Une belle papillotte !
Tatie
super ta recette de poisson j'adore le poisson. bises.
isa1
martine. 62
Comme fanfan ,
Pas de fenouil ,
Bises
pentrez
Avec tout plein de légumes, c'est très bon.
Mamyloula
Bon je ne vais pas me répéter, mais au moins il n'y a pas d’arête merci mon copain bises