FICELLES PICARDES
Une superbe recette que ma grand-mère me préparait - lafeecrochette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 tranches de jambon blanc250g de champignons250g d'échalotes3 oeufs75g d'emmental râpé50g de beurre50cl de lait25cl de crème fraîche épaisse150g de farineSel & poivre
Préparation:
1) Préparez la pâte a crêpe en mélangeant la farine, les oeufs, le lait & une pincée de sel. Laissez reposer 20 mn.
2) Faites fondre les échalotes couper finement, avec le beurre à feu doux pendant 30 mn, ajoutez les champignons, mélangez & laisser mijoter 10 mn. Retirez du feu, ajoutez 2 cuillére à soupe de créme fraîche, salez, poivrez & mélangez.
3) Réalisez les crêpes, puis garnissez chacune d'elles avec 1/2 tranche de jambon & une bonne cuillére à soupe de préparation créme champignons. Roulez l'ensemble, mettez les ficelles dans un plat légérement beurré, nappez-les avec le reste de créme fraîche & saupoudrez de fromage râpé.
4) Faites gratiner au four pendant 8 à 10 mn. Servez chaud.
On c'est encore bien régaler ce soir, dommage je n'avais pas de salade pour manger avec. lol
Une portion (env. 460 g) :
Calories 774 kcal
Protéines 27,6 g
Glucides 41,5 g
Lipides 46,1 g
Publié par nath21
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Sylviane
Bonjour,
N’hésitez plus,lancez-vous c'est délicieux,
parole de Picarde
Veronique
elles sont très belles
peppette
JE PIQUE OSSI MIAMMMM MERCI BIZETTES
lydie44
Miammmmm! ça doit-être bien bon!!!!! je prends! merci.
Magalie76
Super recette ça donne envie
jeanmerode
tres bonne recette,bravo
lafeecrochette
Une superbe recette que ma grand-mère me préparait ! que de souvenir culinaire...
italmo
MOI JE DIS COMME TATIE ET JE LA PRENDS AUSSI
Tatie
merci pour ta recette je te la prend. bises.