Bananes sèches
Une recette d'entrée moelleuse par wakanda
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Bananes
Préparation:
- Couper vos bananes en tranches d’un demi centimètres.
- Faîtes préchauffer votre four à 70°.
- Placez vos tranches de bananes une par une sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Mettez vos tranches de bananes dans le four pendant une heure ou deux jusqu’à ce que les bananes soient sèchent.
- Quand vos bananes sont bien sèches (elle doivent être u peu moelleuse à l’intérieur mais dures à l’extérieur), enlevez les du four.
- Attendez que vos bananes séchées soient bien refroidies avant de les mettres dans une boite afin de les protéger de l’humidité.
- Une fois refroidies vos bananes seront craquantes à souhait.
Quelques astuces pour vos bananes séchées.
- Pour vous régaler avec vos bananes séchées accompagnez les de chocolat, de miel, de citron ou de nutella.
- Choisissez des bananes sans tâches elles tiendront mieux le séchage.
- Conserver vos bananes dans une boite hermétique.
- Arrosez vos bananes avec un peu de jus de citron avant le séchage pour éviter qu’elle ne noircissent pendant qu’elles seront au four.
Mots-clés: banane, bananes seches
Publié par wakanda
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
wakanda
merci pascalus, chacun ca facon de pratiquer et a l'huile non seulement c'est gras et en plus ca ne donne pas le meme gout. Coté croquant il y est^^. Pour le desydratateur j'aime la cuisine avec ce que j'ai hihi^^
Pascalus
Bonne idée ...
Néanmoins pour qu'elles soient "craquantes" il faudrait les faire frire dans de l'huile. Sinon c'est du sec-mou que l'on obtient.
Il faut compter 16 à 18 heures pour que les tranches soient suffisamment sèches afin qu'elles ne moisissent pas ensuite.
C'est le temps qu'il faut compter avec un appareil déshydrateur à 70° qui consomme beaucoup moins d'électricité qu'un four. Pas besoin de feuille de papier sulfurisé qui empêche l'air chaud de circuler en dessous, prolongeant ainsi le temps de séchage.
On trouve de bons déshydrateurs à partir de 35 €. Je vous conseille vivement de vous y intéresser, car vous pourrez faire de bonnes réserves et de belles économies.
Mamyloula
Voilà c'est fait, c'est au four et si c'est top je mettrais la recette avec ton lien comme d'hab bises
sana
le papier sulfurisé ne tient pas au four
Dailys
sympa comme recette
italmo
JE DIS COMME LES COPINES MERCI DE CETTE RECETTE
peppette
HUMMM BONNE RE7 JE PREND MERCI BISOUS
Mamyloula
merci pour la recette et tes trucs bisous (tu peux mettre tes trucs dans ma communauté : trucs astuces, remèdes, ça sert toujours bisous
Doigt d'or
Tres bonne idee :-*
katcelau
hummmm trop bon j aime les bananes!! bizzz kat