Carrelet au cidre
Une recette de plat excellente par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Gros carrelet vidé 2 Oignons moyens5 Gousses d’ail60 G de beurre25 Cl de cidre brut1 C. À soupe de sucre roux en poudre
Préparation:
Epluchez et émincez les 2 oignons. Ecrasez les gousses d’ail.
Incisez légèrement en croisillons la peau colorée du carrelet.
Prenez un plat allant au four de la taille du carrelet et beurrez-le assez largement. Déposez le carrelet et versez le cidre. Salez, poivrez, parsemez de sucre pour que la peau croustille, ajoutez les oignons émincés et les gousses d'ail écrasées.
Faites cuire dans un four préchauffé th. 7/210° pendant 20 mn en arrosant 3 à 4 fois.
Servez dans un plat de service accompagné de cidre brut.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 349 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 16,9 g
Lipides 22,6 g
Publié par comeleo
5 commentaires
Bounty
Excellent. Le carrelet était très gros j'ai donc rallongé le temps de cuisson. Fermez les yeux vous êtes en Normandie.
Invité
C'était très bon ,je te remercie pour ta recette .
newtoon
très bonne recette, en plus j'ai des carrelets dans mon congélateur et j'ai du cidre qui vient directement de Bretagne, alors ce plat, seras que réussi, j'adore, bises
petite fille
faisant nous mème notre cidre je suis toujours à la recheche de nouvelle reçette
bonne soirée
bisous
jeanmerode
trés beau carrelet,belle recette