Aumônières aux pommes caramélisées
Une recette de dessert sympathique par Beerangere
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte à crêpe: 250g de farine 4oeufs un demi litre de lait un sachet de sucre vanillé
Pour la garniture: 4 pommes suivant leur grosseur 50g de sucre 15g de beurre
Préparation:
Pour la pâte à crêpe : dans un saladier mettre la farine avec le sucre vanillé, faire un puit au milieu et ajoutez les œufs. Petit à petit incorporez le lait, ne pas mélanger tout de suite les œufs et la farine pour ne pas avoir de grumeaux. Laisser reposer 30 min dans le saladier recouvert d'un torchon.
Pendant ce temps...
Eplucher les pommes, mettre le sucre en poudre dans une poêle et faites fondre pour obtenir un caramel, ajouter le beurre, puis les pommes taillées en morceaux. Laisser cuire a deux doux.
Faire chauffer une poêle légèrement badigeonne d'huile, versez y une louche de pâte et faites cuire 1 a 2 min sur chaque face, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
DIsposez 2 c. a soupe bombées de la préparation au centre de chaque crepe, refermez les crêpes en aumônière à l'aide d'une ficelle de cuisine ou d'un pic. Servez aussitôt.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 48,7 g
Lipides 3,7 g
Publié par Beerangere
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
SYMPATHIQUE RECETTE J'AIME BEAUCOUP