ZUPPA DU SUD (SOUPE DU SUD)
Une recette de soupe facile par italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une vingtaine de moules 1 Belle pomme de terre 1 Belle carotte 1 Oignon80 Grs de lardons 3 Tranches de pain grilleHuile d'olive sel poivre peperoncino
Préparation:
BIEN NETTOYER LES MOULES ET LES FAIRE OUVRIR DANS UNE COCOTTE AVEC UN PEU D'HUILE D'OLIVE ET DE L'AIL TAILLEE FINEMENT.
RESERVEZ LES MOULES UNE MOITIE ENTIERES ET UNE MOITIE SANS COQUILLE.
FILTREZ LE JUS DE CUISSON DES MOULES ET AJOUTEZ UN PEU D'EAU POUR FAIRE LE BOUILLON.
DANS UNE POELE AVEC UN PEU D'HUILE D'OLIVE FAIRE DORER L'OIGNON TAILLE EN LAMELLES PUIS AJOUTEZ LES LARDONS LAISSEZ DORER LE TOUT.
DANS LE BOUILLON FAIRE CUIRE LES CAROTTES A MOITIE PUIS AJOUTEZ LES POMMES DE TERRE COUPEES EN GROS DES. QUAND CAROTTES ET POMMES DE TERRE SONT CUITES AJOUTEZ LES LARDONS OIGNONS PUIS LES MOULES. RECHAUFFEZ LE TOUT ET SERVEZ AVEC DES TRANCHES DE PAIN GRILLE.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 186 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 14,2 g
Lipides 8,1 g
Publié par italmo
11 commentaires
rosinette
elle est bien joli ton assiette
hanor
je prends ta recette bizz monique
campanule
hummmmmmmmmmmm les soupes j'adore et celle ci a l'air délicieuse
kacelau
hummm elle me plait ta soupe !!!bizzzz kat
Invité
hummm trop bon !!!bizzz kat
Tatie
très bonne soupe de légumes es de moule. merci du partage. bises.tatie.
Anettes7024
Super soupe! Je prends le tout et hop direction ma maison
CreMina
je peux , sans les lardons, miammmmm
sikirath
une très bonne soupe facile à faire en plus. Merci pour le partage
jeanmerode
tres bonne soupe