Linguines aux moules

Nettoyez et grattez les moules. Epluchez et hachez l oignon. Hachez le persil reserver. Cuire le linguines al-dente. Mettre sur feu vif une cocotte ou une grande sauteuse, avec deux cas d huile d olive, faites-y suer l oignon, puis ajoutez les gousse d ail écrasées, l origan, la purée de piment, le vin blanc, la pulpe de tomate, salez légerement, mélangez, ajoutez le persil haché. . Ajoutez les moules mettez le couvercle, dés qu elles commencent a ouvrir, ajoutez le persil remuez de nouveau, mettez les linguines, remuez. . Servez de suite.

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