Coquilles st jacques au tagliatelles de légumes
Une recette de plat excellente par rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une quinzaine de coquilles s t jacques7À8 champignons de parisGingembre en poudre CurrySel poivre un peu de beurre 2 Cuillérées à soupe de farine De l eau Parika doux 3 Carottes 2courgettes
Préparation:
Peler les champignons les émincées et les faire suer et légèrement dorer dans une sauteuse réserver.
Nettoyer les st jacques les faire saisir de chaque côté et réserver.
Nettoyer les carottes et courgettes faires des tagilatelles et lescuire dans une eau salée l un après l autre passer à la passoire laisser bien égoutter et repasser à la poêle avec du beurre réserver.
Préparer les sauce.
Mettre un morceau de beurre 30 gr environ une fois fondu ajouter la farine et mélanger bien au fouet et incorporer doucement l eau environ 700 ml n arreter pas de melanger pour eviter les grumeaux mettre le curry le gingembre le paprika gouter et assaisonner à votre gout saler poivrer faire épaissir ajouter cette sauce sur les coquilles st jacques disposer dans un bol et les tagilatelles de légumes à côté.
Publié par rosinette
9 commentaires
épicurienne27
une très bonne reçette de coquilles pour moi car nous les aimons le plus narurellement possible
vece helena
j'adore ta recette merci rosinette et je te souhaite une excellente journée
italmo
UNE BIEN BELLE IDEE
pepi
oh la la des st jacques !!!! j'adore !! bisous
Anettes7024
Hummmmm c'est bon
katcelau
de bonnes coquilles st jac. et les tiennes doivent etre bien fraiches!!! bizzz kat
Tatie
rosinette j'arrive & merci. bises.
fanfan
Miam , ça me plaît bien !
jeanmerode
bonne recette