Tartiflette aux poireaux et aux chanterelles
Une recette de tartiflette proposée par Lolotte
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Grosses pommes de terre cuites et épluchées 1 Poignée de chanterelles séchées 1 Poireau finement émincé 1 Oignon émincé Lardons fumés Huile d’olive ½ Reblochon 1 Verre de vin blanc sec Poivre
Préparation:
Réhydratez les chanterelles dans un bol d’eau chaude.
Faites suer l’oignon et le poireau séparément dans un peu d’huile. Réservez. Faites revenir les lardons.
Coupez les pommes de terre en tranches pas trop grosses.
Grattez le reblochon puis coupez-le en 2 dans l’épaisseur.
Dans un plat, alternez les couches de pommes de terre, oignon, poireau, lardons et chanterelles en poivrant entre les couches.
Arrosez de vin blanc sec.
Terminez par le reblochon.
Faites fondre le fromage et gratiner à four chaud pendant environ 30 minutes.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/01/10/7514526.html
Faites suer l’oignon et le poireau séparément dans un peu d’huile. Réservez. Faites revenir les lardons.
Coupez les pommes de terre en tranches pas trop grosses.
Grattez le reblochon puis coupez-le en 2 dans l’épaisseur.
Dans un plat, alternez les couches de pommes de terre, oignon, poireau, lardons et chanterelles en poivrant entre les couches.
Arrosez de vin blanc sec.
Terminez par le reblochon.
Faites fondre le fromage et gratiner à four chaud pendant environ 30 minutes.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/01/10/7514526.html
Mots-clés: chanterelles, poireaux, pomme de terre, rhone alpes, savoie, tartiflette
Une portion (env. 180 g) :
Calories 125 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 18,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lolotte
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