jeanmerode

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Sole au noix de pétoncles

Une recette de plat sympathique par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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12 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Soles de 240gr chacune environ150Gr de noix de pétoncles décoquilléesFarineCurcumaBeurreHuileSelPoivreUn citron

Préparation:

Videz et retirez la peau des soles ou faites le faire par le poissonnier. Mélanger trois cas de farine et une cac de curcuma, dans une assiette creuse. recette Sole au noix de pétoncles Mettre sur feu vif une poele a poisson avec 2 cas d huile et une noix de beurre. Farinez les soles, les secouer pour enlever l excédent de farine. Faites les cuire des deux cotés dans la poele, sel, poivre. . Jetez le beurre de cuisson, remettre 25 gr de beurre, ajoutez les noix de pétoncles, laisser cuire, deux a trois minutes. recette Sole au noix de pétoncles . Ajoutez le jus d un demi citron. Dressez dans un plat de service, les soles, dessus les noix de petoncles, arrossez du beurre au citron. Servez

Mots-clés: beurre, citron, curcuma, noix de pétoncle, sole

Une portion (env. 290 g) :
Calories 866 kcal Protéines 28,6 g Glucides 8,6 g Lipides 74,4 g

Publié par jeanmerode

Merci !

12 commentaires

dianeange

J'adore la sole mais je ne connais pas les noix de pétoncles . Est-ce de mini pétoncles que vous appelez ainsi vue la grosseur ? Je vais faire ma recherche, très belle assiette qui donne la faim et surtout l'envie de la faire. Merci Jean.

mercredi, 19 mars 2014, 18:30 # -