Gnocchi sauce jambon fromage
Une recette de plat proposée par Aurmelie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6 pomme de terre 200 gr farine 1 oeuf
Pour la sauce : 40 gr beurre 40 gr farine 60 cl lait 150 gr jambon fromage rappée 50 gr
Préparation:
Gnocchi :
Eplucher les pomme de terre fait les cuire, ecrasser les en purer laisser refroidire.
Ajouter la farine, l oeuf, melanger le tout fait une grosse boule couper la en 4 ou 6 fait des boudin 1 cm (environ) couper les en petit.
Morceau environ 1 cm avec une fourchette fait des ligne mettre un peut dans la farine pour pas qui colle.
Faire chauffer l eau quand c est bouillant mettre les gnocchie quand in remonte a la surface c est qu il sont bien cuit.
Sauce jambon fromage.
Fait fondre votre beurre ajouter la farine pour faire un roux ajouter le lait petit a petit quand la sauce est devenu plus epaise ajouter le fromage rapé salé, poivre.
Server se plat bien chaud avec un peut de fromage rapé pour la deco.
Une portion (env. 580 g) :
Calories 805 kcal
Protéines 29,2 g
Glucides 93,3 g
Lipides 23,3 g
Publié par Aurmelie
3 commentaires
Aurmelie
dans la sauce
jeff
je fait quoi avec le jambon ?
mariekelly
je ne connais pas sa doit etre bon