Tarte aux fraises crème pâtissière au mascarpone
Une recette de tarte simple et rapide par prisca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
pour la pâte sucrée:
100 g de beurre mou
50 g de sucre glace
200 g de farine
1 pincée de sel
1 œuf
15 g de poudre d'amande
Crème pâtissière au mascarpone :
250 g de lait
1 jaune d'oeuf
50 g de sucre
30 g de maïzena
1 càc d'arôme de vanille
80 g de mascarpone
fraises
Préparation:
Crème pâtissière :
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la vanille. Dans un saladier, battre le sucre avec le jaune et la maizéna. Verser le lait, mélanger. Remettre dans la casserole, sans cesser de mélanger quand la crème est épaissie, retirer du feu et mettre au frais. Battre le mascarpone au fouet et ajouter à la crème.
Pâte sucrée :
Dans un saladier, mettre le beurre avec le sucre glace. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crèmeux. Ajouter la farine et le sel, mélanger pour obtenir un mélange sableux. Ajouter l'oeuf battu et la poudre d'amandes. Travailler brièvement la pâte, la filmer et la mettre au frais 15 min.
Préchauffer le four à 180°.
Cuire la pâte à blanc 25 min.
Mots-clés: crème pâtissière, fraises, mascarpone, pâte sucrée
Pour 100 g :
Calories 300 kcal
Protéines 6 g
Glucides 30 g
Lipides 15 g
Publié par prisca
7 commentaires
lafeecrochette
Une belle tarte qui donne envie !
mariekelly
sa donne vraiment envie je prend ta recette je vais le faire ^^
katcelau
super bon !!!!miammm bizzz kat
cece69
très joli tarte
jeanmerode
superbe ta tarte
pepi
Tres belle ta tarte,
Tatie
belle tarte aux fraises. merci. bises.