Parmentier de vitelotte et ratte du touquet au boeuf
Une recette de boeuf facile et rapide par prisca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Purées:
500 G de vitelotte
500 G de ratte du touquet
100 Ml de lait
500 G de viande de boeuf hachée
1 Oignon
1 Gousse d'ail
2 Càs d'huile d'olive
1 Cube de bouillon de boeuf dilué dans 100 ml d'eau
1 Petite carotte
Préparation:
Faire les purées avec les pommes de terre. Ajouter 50 ml de lait chaud dans chacunes des purées et mélanger au fouet.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail émincé dans l'huile. Ajouter la viande et la carotte coupée en très petits cubes. Faire dorer quelques minutes et verser le bouillon. Laisser cuire 15 min à feu moyen.
Dans des petits cercles, diposer une couche de purée ratte, par dessus la viande et terminer par la purée de vitelotte. Passer 5 min au four préchauffé à 180°.
Mots-clés: hachis de boeuf, ratte du touquet, vitelotte
Pour 100 g :
Calories 374 kcal
Protéines 17 g
Glucides 2 g
Lipides 31 g
Publié par prisca
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
fouine
bonne recette , miammmm!
jeanmerode
tres bon parmentier,belle assiette,bravo
prisca
ok ,merci
Mamyloula
Tu peux modifier en bas de ta recette, tu mets modifié, tu modifies et tu mets publié bises
prisca
merci pour vos com toujours encourageants
parcontre je me suis trompé ,c'est 100 ml de lait et non 10
Mamyloula
J'ai des vitelottes, j'ai des rates, j'ai du cheval haché (pour remplacer le boeuf) et j'ai tout ce qui faut, il ne reste plus qu'à le faire merci bisous
italmo
TRES BELLE RECETTE
rosinette
miam