Gelée de goyaves
Une recette d'accompagnement proposée par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1Kg de goyaves 1Kg de sucre 1 Litre d'eau
Préparation:
- Laver et couper les goyaves en 4.
- Les mettre à bouillir dans l'eau pendant 15 minutes à feu vif et 20-25 minutes à feu doux.
- Egoutter les goyages au chinois pour récupérer le jus de cuisson et la pulpe.
- Dans une marmite, mettre la meme quantité de sucre que le jus et la pulpe.
- Mélanger et laisser compoter en remuant de temps en temps.
- Enlever l'écume qui se forme pendant la cuisson à l'aide d'une écumoire ou d'une passoire.
- Pour vérifier la cuisson, mettre quelques gouttes du liquide sur un plat glacé ou sur du marbre.
- Verser dans des bocaux stérilisés.
Pour 100 g :
Calories 158 kcal
Protéines 0 g
Glucides 38 g
Lipides 0 g
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Les recettes de Nanad
pareil à Maurice.
invité
C'est comme cela que l'on fait cette gelée aux Antilles.