Aurmelie

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Pain au chocolat

Une recette de dessert chocolatée par Aurmelie

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 Gr de farine ( t45) 15 Gr de levure 10 Gr sel 50 Gr sucre28 Cl de lait 150 Gr de beurre 24 Barre de chocolats noir 1 Oeufs 2 C. A. S d eau

Préparation:

- Délayer la levure dans l eau tiéde.

- Dans un grand saladier mettre la farine le sel et le sucre creusez un puits et incorporer petit a petit le lait.

- Quand le lait est totalement incorporé ajoutez le melange eau levure et petrissez la pate 15 min.

- Formez une boule placer la dans un saladier avec un linge et laisser reposer 2 heure.

- Etalez ensuite la pate en carre sur un plan de travail etalez le beurre mou au milieu et replier le en 3 puis en 2, allonger replier encore en 3 et replier en 2 et replier en trois laisser 30 min au frigo.

- Couper des rectangle de 5x7 poser une barre de chocolat a l extremiter roulez un tour mettre encore un barre de chocolat puis continuer a roulez sans serrer la pate , depauser sur une plaque avec une feuille de cuison laisser reposer 1 heure pour qui prend du volume.

- Dorez vos petit pain avec l oeuf battu.

- Faire cuire 15 a 20 min au four chaud (180°).

- Laisser refroidire.

Mots-clés: chocolat, pain

Une portion (env. 140 g) :
Calories 410 kcal Protéines 9,6 g Glucides 50,6 g Lipides 16,4 g

Publié par Aurmelie

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