Baguettes magiques Thermomix
Une recette d'accompagnement excellente par Oh la gourmande
14 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
15 G de levure fraîche ou 10 g de levure sèche375 G de farine300G d'eau10G de sel
Préparation:
- Mettre l'eau et la levure dans le bol 5 min/37°C/vit2
- A la sonnerie ajouter la farine et le sel, attention le sel doit être sur la farine, et pas en dessous pour éviter tout contact avec la levure. Mettre en mode pétrin/5 mn.
- Mettre la pâte qui est presque liquide dans un saladier et filmer au contact, laisser lever 1h30.
- Lorsque la pâte a doublé de volume, la mettre sur des plaques à baguettes, j'utilise mes plaques à tuiles (cela fait très bien l'affaire). Attention il faut éviter de toucher la pâte avec les mains car elle est très collante, utiliser deux spatules pour déposer la pâte sur la plaque. Vous pouvez mettre un peu de graines de sésames.
- Faire vos entailles à l'aide de votre grignette
- Mettre dans un four froid et programmer à 240°c pour 30 minutes..
D'autres photographies http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/03/baguettes-magiques-thermomix.html
Mots-clés: Baguettes, Boulangerie
Une portion (env. 180 g) :
Calories 334 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 64,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
Votes
Isa, Guillaumine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
denise layec
a tester demain merci
Isa
Bonjour jai fait la recette hier en l'adaptant un peu. J'ai remplacé un peu de farine de blé par de la sarrasin (50g) et de la farine de maïs (50g). J'ai ajouté des gzaines de courges, de tournesol et de chia. Elles étaient top ! Merci
Oh la gourmande
Avec plaisir/
Lunemilouli
Excellentes baguettes!!comme si elles venaient d’ une bonne boulangerie!! merci pour la recette!!
Oh la gourmande
Merci beaucoup
vanina
EXCELLENT !!!!
Oh la gourmande
La pâte est très collante mais c'est normal....
Notre am❤ur de cuisine
Je vais les faire elles ont l'air super!
Oh la gourmande
Merci oui moi aussi je fais toujours mon pain avec le thermomix.
georgette
facile rapide et surtout très bon!!